摘　要：化学与人们的生活息息相关，可以说“生活无处不化学”，随着科学的日新月异，绿色化学在人们生活中所扮演的角色越来越重要。在生活中，可以利用一些天然的材料、无害的制剂，运用“绿色化学”的理念解决生活中的难题，主要围绕绿色化学在生活中的诸多应用展开详细的探讨。

关键词：绿色化学；生活；实际应用

中图分类号：G633.8　　文献标志码：A　　文章编号：1003–6490（2020）10–0177–021
Abstract ：Chemistry is closely related to our lives.It can be said that “chemistry is everywhere in life”.With the rapid development of science，the role of green chemistry in our lives is becoming more and more important ；in life，we can use some natural Materials，harmless preparations，use the concept of “green chemistry” to solve problems in our lives，and conduct detailed discussions around many applications of green chemistry in our lives.

Key words ：green chemistry ；life ；practical application

1  绿色化学的概念与意义

绿色化学，也被称为“环境友好型化学”、“环境清洁型化学”，绿色化学技术是通过研究化学从而减少其对环境所造成的不良影响，从技术层面减少化学材料中的污染因素的一门技术。从根本上看，绿色化学技术就是通过改善本身的化学性能，减少自身的污染因素，从而提供更加环保安全的化学产品，以替代目前社会中那些高污染的化学产品。绿色化学的理念就是杜绝有毒有害的化学物质，从原料的生产到使用的全过程都要做到无害化处理，对于其所产生的废弃物要进行合理的排放和处理，避免一切有害物质对人类生活造成的危害。

2  绿色化学在生活中的典型应用

2.1  农业生产方面

2019年12月8日，在江苏扬州召开的首届农业化学学术讨论会上，中科院院士、中科院化学研究所韩布兴说：“要高度重视发展绿色化学、土壤化学及土壤保护与改良、应用先进技术做好农产品的保护与储存、重点研究农作物为原料的化学品、加快开发支持农业生产的材料，切实解决农作物生长中的化学问题，实现数量安全、质量安全和可持续发展安全。”

我国在农业生产上，由于农药、化肥、农膜等不合理使用所产生的残留，导致了耕地质量下降、土壤与水体污染、生物多样性缺失等一系列生态环境问题，致使我国农业种植业经济效益偏低，给粮食安全带来很大的潜在风险。农药作为一种高毒产品，其生产和使用过程中会导致严重的大气和水体尤其食物本身的污染；随着人们生活质量的不断提高，越来越多的人们追求绿色无污染的食品，为了满足更广大人们的需求，就必须更新农药生产技术，用新型农药取代传统农药，减少环境的污染；目前我国的新型农药主要有生物型农药、光活性农药以及现代化学农药等，这些农药在有效消灭害虫的同时不会对环境造成污染，得到了国家的重点关注和推广使用。

2.2  化妆品护肤品方面

虽然大多数人都不知道，但是他们最喜欢的护肤品可能是有害成分、毒素和化学物质的重要来源。大多数日常用的美容产品都含有人造色素、香料、防腐剂和稳定剂，这些物质很容易通过皮肤的毛孔被吸收，潜在地造成一系列负面的长期健康影响，但是随着绿色化学技术被大力提倡，日常用的护肤品里面也出现了更多绿色的化学护肤物质，例如水杨酸和丙二醇是护肤品里最为常见比较好用的两种物质。

护肤界经常说的一个名词叫“刷酸”，所指的是果酸、水杨酸、维A酸；果酸是alpha-羟基酸，属于水溶性物质，相对而言较难以进入毛囊内部；维A酸是处方药，治疗可以由医生指导用，而日常护肤就没办法了水杨酸既能抗炎，又能剥脱角质，还能进入毛孔，并且允许被添加到护肤品中作为日常使用，因此，祛痘产品的配方很少看到不使用水杨酸的。水杨酸被称为β-羟基酸，不过它实际上是芳环酸（带有一个苯环），并不是一个严格意义上的β-羟基酸，可溶于部分油相物质中，在这一点上，它比果酸有优势，因为亲油的特性有助于它渗透到富含脂类的毛囊内部发挥抗炎等多种作用。水杨酸的作用十分广泛，包括但不限于：抗炎、调控角质形成细胞的行为、抗菌、剥脱角质等。

丙二醇是一种对皮肤有很好恢复作用的物质，所以在化妆品中很常见。丙二醇是一种透明、无色、具黏性及吸湿性的直链脂肪醇液体，像平常使用的药膏、面膜、化妆水、洗面乳、精华液、卸妆品、保湿乳液及植物萃取液等，都可以见到这种成分。一般是卸妆乳中常见之亲水保湿成份，真正功效为协助溶解污垢、避免卸妆过程中皮肤太快干燥。这种绿色的天然护肤产品有很多好处，经常使用这种天然产品时，不仅会美化皮肤，还会吸收抗氧化剂，增强皮肤的抗紫外线能力刺激人体免疫系统。

2.3  饮食方面

在日常饮食里都离不开各种调味品，盐和醋是常见的调味品。食盐的主要成分是氯化钠，是生活中最常用的一种调味品，但它的作用绝不仅仅是增加食物的味道，它是人体组织的一种基本成分，对保证体内正常的生理、生化活动和功能，起着重要作用。钠离子和氯离子的作用是与钾离子等元素相互联系在一起的，错综复杂，其最主要的作用是控制细胞、组织液和血液内的电解质平衡，以保持体液的正常流通和控制体内的酸碱平衡。Na⁺与K⁺，Ca²⁺，Mg²⁺还有助于保持神经和肌肉的适当应激水平。NaCl和KCl对调节血液的适当黏度或稠度起作用。胃里开始消化某些食物的酸和其他胃液、胰液及胆汁里的助消化的化合物，也是由血液里的钠盐和钾盐形成的。

醋的化学名字叫乙酸，分子式为CH₃COOH。醋也不仅仅是一种调味品，而且还有很多用途：在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用（因维生素C在酸性环境中不易被破坏）；在煮排骨、鸡、鱼时，如果加一点醋，可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中，从而提高人体对钙、磷的吸收率；患有低酸性胃病（胃酸分泌过少，如萎缩性胃炎）的人，如果经常用少量的醋作调味品，既可增进食欲，又可使疾病得到治疗；在鱼类不新鲜的情况下，加醋烹饪不仅可以解除腥味，而且可以杀灭细菌；醋还可以预防流行性感冒，将室内门窗关严，将醋倒在锅里漫火煮沸至干，便可以起到消灭病菌的作用。

2.4  能源方面

随着国民经济水平的日益提升，汽车尾气排放是造成我国环境污染的罪魁祸首之一，现在的机动车尾气污染非常严重，很多地区雾霾频发，严重的还会威胁到人民的身体健康；石油乙醇汽油可有效降低汽车尾气排放，能使碳烃排量下降16.2%，一氧化碳排量下降30%，对减少大气污染非常有效，并且石油是不可再生能源，中国使用的石油70%以上都是进口的，对外部的依赖程度非常高，如果发生意外，将会严重影响国家的能源安全，而燃料乙醇的生产资源丰富，技术成熟，属可再生能源，推广使用乙醇汽油可以降低国家对外部石油的依赖度，削弱外部因素对中国能源安全的影响，还绿色环保；车用乙醇汽油还有很多优点，比如辛烷值高，抗爆性好，能够适应较高的压缩比，不容易爆震。乙醇含氧量高，所以燃烧特性好。使用乙醇汽油的车辆，油路比较清洁，发动机积碳较少等。

2.5  洗涤剂方面

日常生活中会和各种洗涤剂打交道，洗涤剂主要组分通常由表面活性剂、助洗剂和添加剂等组成，指能溶于水的高级脂肪酸的钠盐或钾盐。肥皂是用精炼过的油脂（除去油脂中的杂质）跟烧碱溶液经皂化反应而成，也可用高级脂肪酸跟苛性碱（或Na₂CO₃、K₂CO₃）经中和反应制成，为了增加去污效果及适应各种洗涤需要，还加入多种填料，如松香、水玻璃、陶土、香精、着色剂、消毒剂、漂白剂等。

多年来，洗涤剂类化学品是最易引起社会公众注意的一大类生活必需品。洗涤剂工业不仅要考虑产品的性能、经济效益，还更需要有良好的环境质量做保证。表面活性剂对人体的温和性、安全性及环境相容性一直为人们所关注，通过研究结构性能关系进行分子设计，开发和使用性能优越、对人体温和、生态友好的新型”绿色”表面活性剂已成为表面活性剂和洗涤剂生产商的生态责任。温和型表面活性剂，如烷基多苷（APG）、醇醚羧酸盐（AEC）、脂肪酸甲酯磺酸钠（MES）、脂肪酸甲酯乙氧基化物（FMEE）和葡糖酰胺（AGA）等的用量将增大。如表1所示。
2.6  水污染方面

绿色化学在治理水污染中发挥的作用也是很大的，可以高效低耗的对污染水体进行处理且不会造成二次污染。利用声波、电能、无毒药剂氧化以及生物氧化等多种方法来净化水体，这一技术的应用得到了一致好评，越来越多的国家开始对这一技术进行进一步的研究。

造成我国水体污染的主要因素就是工业废水和生活污水的不合理排放，向污水中投加化学试剂，利用化学反应来分离、回收污水中的污染物质，或将污染物质转化为无害的物质。该法既可使污染物与水分离，回收某些有用物质，也能改变污染物的性质，如降低废水的酸碱度、去除金属离子、氧化某些有毒有害的物质等，因此可达到比物理法更高的净化程度。常用的化学方法有化学沉淀法、中和法氧化、还原法和混凝法。

目前在治理水体污染的技术中，零排放污水技术是目前解决水体污染的最新技术，它符合绿色化学的发展理念，可以对整个过程进行净化处理，提高水的质量；从20世纪70年代开始就有了循环冷却水零排放的研究，发达国家的循环冷却水系统的集中度一般在5~10。在美国，零排放技术发展前景很好，可以对排放的废水进行处理后达到饮用水的标准再次进行利用；我国也在对锅炉废水零排放技术进行研究，这一研究可以杜绝废盐水、煮炉水的再生，并明令禁止定期排放污水，进而达到零排放的标准，关于蒸汽锅炉的零排放技术的研究正在进行中。

3  结语

总的来说，绿色化学物质或技术在生活领域应用范围广。随着我国绿色化学技术的不断提升，未来绿色化学技术一定会成为处理生活领域难题的一项核心技术。目前，世界各国都在努力研究绿色化学技术，对于这一技术的高度重视是推动其不断向前发展的巨大动力，中国也已经加入了绿色化学技术的研究队伍当中，我们坚信，在众多优秀科学家们的不断努力下，一定能够使绿色化学技术在我国众多领域得到更广泛的应用，解决更多的难题。

参考文献

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收稿日期：2020–07–16

作者简介：武转玲（1976—），女，山西大同人，讲师，主要研究方向为高职化学教学。